石工房吉田

最高のおもてなしに石臼挽き珈琲をどうぞ

工房主ご挨拶

熊本県天草市にて全国的にも稀な、コーヒー石臼だけを製造販売する工房です。 創業は2007年、以来創意工夫を重ねて今日に至っております。

私の珈琲石臼の最大の特徴は、一般的に販売されている粉を自分でハケで集める方式に対して、上臼の回転を利用して粉を自動で回収する機能にあり、 毎回ストレスなく使用出来ます。

浮き上がる上臼を、下臼と上臼にネジを貫通させて無理やり押さえる、等の細工で小型化しているコーヒー石臼もありますが、すり合わせ面への圧力の偏りの発生と 極端な小型化で、下臼の重量が上臼を回す力に負けてしまい、結果、下臼を左手で保持しながらでないと上臼を回せない使いずらい構造になってしまいます。

私の場合は必要十分な重量の確保を前提に設計しているために、一見すると大きく重い印象がありますが、日々繰り返し使う道具としての機能を追求した結果です。

中型珈琲専用石臼No31

珈琲石臼31 高級御影石マホガニー 湾曲菱型16角 ノミづき磨き ■価格 63,000円■ …

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中型珈琲専用石臼No30

珈琲石臼30 最高級御影石カレドニア 湾曲菱型16角 ノミづき磨き ■価格 63,000円■ …

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中型珈琲専用石臼No33

珈琲石臼33 高級御影石 湾曲菱形18角 ノミづき磨き ■価格 63,000円■ …

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中型珈琲専用石臼No01

珈琲石臼01 黒御影石 湾曲菱形16角 ノミづき磨き ■価格 63,000円■ …

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中型珈琲専用石臼No29

珈琲石臼29 最高級御影石カレドニア 湾曲菱型16角 ノミづき磨き金箔 ■価格 94,500円■ …

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中型珈琲専用石臼No32

珈琲石臼32 灰色御影石 円柱形ノミ突き仕上げ ■価格 52,000円■ …

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中型珈琲専用石臼No22

珈琲石臼22 灰色御影石 円柱型 上臼下臼磨き ■価格 52,000円■ …

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中型珈琲専用石臼No19

珈琲石臼19 黒御影石 平面三角形12角 上臼下臼磨 ■価格 63,000円■ …

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中型珈琲専用石臼No18

珈琲石臼18 黒御影石 平面三角形16角 上臼下臼磨き ■価格 63,000円■ …

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小型珈琲専用石臼No34

珈琲石臼34 高級御影石 小型 円柱型 ノミづき磨き ■価格 56,000円■ …

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小型珈琲専用石臼No27

珈琲石臼27 小型 白御影石 円柱形ノミ突き本磨き ■価格 52,000円■ …

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小型珈琲専用石臼No35

珈琲石臼35 高級御影石 小型 円柱型 ノミづき磨き ■価格 52,000円■ …

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