【珈琲臼03 (店舗向け27cm)黒御影石・平面三角12角・上臼.下臼磨き仕様】

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【注文製作】=この商品は注文より製作に着手します(納期は1週間程です)。
店舗向けとして、個人向けに比べて直径を1寸(3cm)大きく製作しました。
一度に3人分(コーヒー豆30グラム)をセット出来ます。さらに上臼の重量が増すために安定していて、 お客様が直接自分で豆を挽くことも出来ます。
私の石臼で「石臼コーヒーの店」として、お客様が自分で豆を挽く事が出来るお店を展開をされている方も多数おられます。
石材は存在感のある、真っ黒な御影石(花崗岩)で一般の御影石に比べて「硬く」「比重が重い」「加工が難しい」等の特徴があります。 白御影石と比較して黒御影石の密度は高く、より正確な目切りが可能です。
「とって棒」は天然の桜を磨いて取り付けてあります。(天然品ですので、多少の曲がり、変形はご容赦下さい)
粉の挽きは「中挽き」から「粗挽き」までで「目立て」をしてありますが、一回転ごとのコーヒー豆の投入量で調整して下さい。 (コーヒー豆の大きさにバラツキがあるため、挽けた粉にもバラツキ(ゆらぎ)が出ます)
挽いた粉は上臼の回転と同時に上臼の下部に取り付けた「刷毛」により自動で回収し、下臼の器セット部分(凹んだ部分) の中心部の穴から払いだされる構造になっています。
外観は上臼・下臼共に本磨き、一部ビシャン叩きとなっています。

商品仕様

使用石材=黒御影石(花崗岩・海外産出輸入材)直径=上臼25p 下臼27cm 取って部分を含めた回転直径34p 高さ=22cm 重さ=上臼12.5kg 下臼12.0kg 全体で24.5s
とって棒=桜材(天然材)中心軸=ステンレス製9mm棒 下臼下部に滑り止め部品を貼り付け
※手作りのため、多少の寸法は変わります。桜材は毎年用意した分が無くなり次第「樫」になる場合があります。
■価格 84,000円■ 送料・郵便振替の場合の手数料=当社負担

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