【珈琲臼30 (個人向け21cm)御影石・湾曲菱型16角・上臼.下臼ノミづき磨き仕様】

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個人での使用を想定して製作しました。
店舗向けより大きさが一回り小さくなっており、店舗向けの場合は3人分のコーヒー豆が乗りますが、 個人向けの場合は上臼には2杯分の20gのコーヒー豆が乗ります。
石材は存在感のある、茶色がかった御影石(花崗岩)。
「とって棒」は天然の桜を磨いて取り付けてあります。(天然品ですので、多少の曲がり、変形はご容赦下さい)
粉の挽きは「中挽き」から「粗挽き」までで「目立て」をしてありますが、一回転ごとのコーヒー豆の投入量で調整して下さい。 (コーヒー豆の大きさにバラツキがあるため、挽けた粉にもバラツキ(ゆらぎ)が出ます)
挽いた粉は上臼の回転と同時に上臼の下部に取り付けた「刷毛」により自動で回収し、下臼の器セット部分(凹んだ部分) の中心部の穴から払いだされる構造になっています。
外観は上臼上部・下臼の溝(粉を受ける部分)は本磨き、一部ビシャン叩き、全体の側面は一度ノミで全体を荒らしてから、更に表面を浅く本磨きとなっています。
※本磨き=7工程の磨き作業・ビシャン叩き=専用の石材用工具でのザラザラした仕上げ方法

商品仕様

使用石材=御影石(花崗岩・海外産出輸入材)直径=24cm 高さ=21cm 重さ=全体で19s
とって棒=桜材(天然材)中心軸=ステンレス製9mm棒 下臼下部に滑り止め部品を貼り付け
※手作りのため、多少の寸法は変わります。桜材は毎年用意した分が無くなり次第「樫」になる場合があります。
■価格 84,000円■ 送料・郵便振替の場合の手数料=当社負担

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